Restaurants

La gastronomie de la région, et notamment celle d’Elciego, peut être définie comme riche, équilibrée et variée. Les plats typiques, comme les œufs avec du chorizo, les côtelettes d’agneau au sarment, les feuilles charnues de bettes farcies, les haricots rouges, les queues et côtes de bœuf, l’agneau de lait, les poissons braisés, la morue à la riojana, les escargots, les piments du piquillo, les asperges sauvages, les artichauts au jambon, etc. s’associent à l’extraordinaire variété des excellents vins d’Elciego. Quant aux desserts, la variété des plats faits maison est importante : pêche au vin, crèmes renversées, lait caillé, etc. Chaque plat mérite son propre vin. La communion entre les deux est un vrai plaisir pour le goût.