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RESTAURANTS

La gastronomie de la région, et notamment celle d’Elciego, peut être définie comme riche, équilibrée et variée. Les plats typiques, comme les œufs avec du chorizo, les côtelettes d’agneau au sarment, les feuilles charnues de bettes farcies, les haricots rouges, les queues et côtes de bœuf, l’agneau de lait, les poissons braisés, la morue à la riojana, les escargots, les piments du piquillo, les asperges sauvages, les artichauts au jambon, etc. s’associent à l’extraordinaire variété des excellents vins d’Elciego. Quant aux desserts, la variété des plats faits maison est importante : pêche au vin, crèmes renversées, lait caillé, etc. Chaque plat mérite son propre vin. La communion entre les deux est un vrai plaisir pour le goût.

Restaurants :

Restaurant Gastronomique Marqués de Riscal. Calle Torrea, 1. Téléphone (0034) 945180888. Il offre la meilleure cuisine traditionnelle du Pays Basque et de La Rioja, combinée avec des influences modernes. Conseil gastronomique de Francis Paniego. Réservation nécessaire.

Restaurant "La Cueva". Calle Barrihuelo, 36. Téléphone (0034) 945606440 et 626217157. Inauguré en février 2006. Les salles, qui occupent des anciennes caves souterraines, ont une capacité pour environ 50 personnes. Son chef, Mikel Andrés Mozo, nous offre une cuisine très variée et typique de la région.


Restaurant Real Fortuna. Carretera Cenicero - Laguardia, 1. Téléphone (0034) 945606012
 

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